Cơm cháy chà bông giá tốt nhất mua ngay kẻo lỡ
Cơm cháy món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Văn hóa ẩm thực phát triển, nhưng cơm cháy vẫn nổi bật với sức hút riêng của mình.
Thông tin chi tiết
Cơm cháy là một món ăn mà không ai có thể quên. Dù lớn hay nhỏ, ở độ tuổi nào, dù xa quê hương thì cơm cháy vẫn luôn bên bạn với hương vị đậm chất quê nhà. Với những nguyên liệu thân thuộc đơn giản, nhưng cơm cháy mang đến cho người dùng một hương vị khó quên.
Vậy tại sao cơm cháy thân quen nhưng không bị mọi người cảm thấy nhàm chán, hãy cùng giải mã ngay sau đây nhé!
Ẩm thực Việt ngày càng đa dạng phong phú với nhiều món ăn đặc sắc. Không những thế các món ăn đó còn mang trào lưu như chân gà sả tắc, bánh tráng sốt me…nhưng cơm cháy vẫn vậy vẫn mang hương sắc thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức cơm cháy vào những ngày mưa, trời se lạnh thì chao ôi còn gì bằng! Những hạt cơm vàng ương, giòn rụm làm cho người thưởng thức càng ăn càng mê. Vị béo béo, thơm thơm của mùi mắm tỏi như tô điểm thêm hương sắc của món ăn vặt vặt này.
 |
| Cơm cháy vàng ương |
Hiện nay, với sự pha chế và biến tấu của những đầu bếp hay những người sành nấu ăn thì cơm cháy càng ngon hơn khi kết hợp với chà bông. Đây chính là sự sáng tạo tuyệt vời của những bàn tay vàng. Ngoài ra, còn có cơm cháy kho quẹt ăn đến nứt bụng thôi bởi cơm cháy và kho quẹt nhưng cặp đôi yêu nhau đang lan tỏa tình yêu đến cho mọi người trong từng giây phút nếm chúng. Thế nên, cơm cháy là một món ăn cũ nhưng không hề cũ mà lại trở nên đặc sắc hơn. Không những tín đồ ăn vặt việt mà ngay cả những người dân nước ngoài đến với Việt Nam luôn bị lôi cuốn bởi món ăn này. Cắn một miếng cơm với đầy chà bông hay kho quẹt, miệng người dùng như đang nở hoa với những cảm giác quá đã. Nếu có ngay một ly trà đá bên cạnh thì không gì có thể thốt lên cho món ăn này!
 |
| Cơm cháy chà bông |
 |
| Cơm cháy kho quẹt |
Nguyên liệu cơm cháy
Để làm nên món cơm cháy thơm ngon thì một trong những nguyên liệu làm nên cái “hồn” của món ăn chính là gạo nếp (có thể là gạo dẻo, cơm nguội…). Bí quyết để tạo nên hương thơm của món ăn vặt là những hạt gạo phải trắng ngần vừa thơm khi nấu vừa dẻo để tạo độ kết dính cho những miếng cơm.
 |
| Gạo nếp |
Bên cạnh đó, nước mắm để tạo sốt là chủ chốt của món ăn. Bởi một món ăn dù có như thế nào đi chăng nữa thì chỉ cần nước sốt thần thánh thì món ăn đó ngay lập tức trở nên biếng đổi thành một diện mạo khác. Ngoài ra còn có chà bông, và những topping khác như hành sấy khô giúp món cơm cháy càng thêm đẹp, càng thêm yêu kiều trong mắt người thưởng thức.
Cách làm cơm cháy tại nhà
Nếu bạn muốn tự tay trải nghiệm làm món ăn này thì bạn nên thực hiện các bước sau đây:
Bước 1: Mua gạo nếp (hoặc gạo dẻo) rồi nấu chín. Lưu ý, bạn nên canh lượng nước vừa đủ để cơm không quá khô cũng không quá nhão.
Bước 2: Sau khi cơm chín, bạn để cơm trong một cái khay lớn và cán chúng ra thật mỏng nhưng phải để chúng dính nhau. Hoàn tất công đoạn này, thì bạn nên cho vào tủ lạnh từ 8 tiếng đến 10 tiếng để cơm khô hơn và lấy ra cắt theo những miếng vừa ăn. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể đem ra ngoài trời nắng phơi.
Bước 3: Làm nước sốt gồm nước mắm, hạt nêm, đường…Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể pha nước sốt để đem lại hương vị tuyệt nhất khi bạn thưởng thức món ăn.
Bước 4: Để dầu thật sôi và cho cơm vào chiên. Đây chính là yếu tố quyết định để cơm cháy giòn vàng, thơm ngon. Và cuối cùng bạn rắc hành lá chà bông thì sẽ có ngay một món ăn vặt thơm ngon tại nhà.
Nếu bạn muốn làm cơm cháy kho quẹt thì chỉ cần thay bước 3 để làm kho quẹt đơn giản như sau:
 |
| Kho quẹt |
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu để làm kho quẹt gồm: Thịt ba chỉ, tôm khô, nước mắm ngon, đường, nước lọc, hành, tỏi, hành khô, ớt tươi. Tiếp theo, bạn cho tôm khô rửa sạch bụi, ngâm nở. Pha hỗn hợp nước mắm cùng với đường cho thêm một ít nước lọc khuấy tan đều. Sau đó, bạn cho thịt vào chảo rán chín vàng thì vớt thịt bỏ ra bát để riêng. Cùng với đó, bạn cho tỏi băm và hành khô vào chảo chiên cho đến khi thịt vàng thơm thì cho tôm đã ngâm nở vào xào cùng. Cho toàn bộ bát nước mắm đường đã pha ở trên vào chảo tôm và rim tôm trên lửa nhỏ cho đến khi tôm hơi săn vào. Và cuối cùng nêm nếm lại nồi tắt bếp. Thế là đã có ngay nồi kho quẹt đậm chất để thưởng thức cùng món cơm cháy.
Chỉ cần những bước nấu ăn đơn giản là các bạn có thể có ngay cho mình một món ăn vặt thơm ngon. Chúc bạn thành công với món ăn vặt này nha! Hoặc nếu bạn không có thời gian để nấu thì có thể mua cơm cháy trên các trang web bán hàng online. Với nhiều thương hiệu uy tín Việt bạn có thể yên tâm sử dụng và tin dùng nha!
Nếu là một tín đồ ăn vặt vậy bạn còn gì không thưởng thức món ăn vặt cơm cháy này, khơi dậy vị giác. Dẫu vui hay buồn, mưa hay nắng thì cơm cháy luôn là chân ái của chiếc bụng đáng yêu. Chúc bạn thưởng thức món cơm cháy thơm ngon trong thời gian gần nhất!