6 loại khô heo ngon nhất hiện nay
Khô heo từ lâu đã trở thành món “ăn vặt quốc dân” được nhà nhà yêu thích. Không chỉ là món ăn vặt phù hợp với mọi độ tuổi, khô heo còn là món ăn gây thương nhớ bởi mùi vị thơm ngon làm xuyến xao lòng người. Bên cạnh những khô heo truyền thống, những người đầu bếp tài năng đã thành công ra mắt được những loại khô heo siêu ngon. Vì vậy, mà người thưởng thức không bao giờ bị chán mà càng thêm thích thú bởi sự đa dạng này. Hãy cùng khám phá những loại khô heo ngon nhất hiện nay.
Khô heo cháy tỏi
Được cải tiến từ món ăn truyền thống – chà bông, khô heo cháy tỏi là món ăn vặt được nhà nhà yêu thích. Vẫn mang vị ngọt và mặn của chà bông, khô heo cháy tỏi nổi bật với hương vị đậm đà nhờ sự hòa quyện tuyệt vời giữa tỏi và các loại gia vị khác. Bởi thế, những sợi khô heo ngọt, mềm, lại mang chút dai dai của thịt đã đánh thức được vị giác cực đỉnh mỗi khi thưởng thức.
Khô heo cháy tỏi được ram khô từ thịt heo tươi nguyên chất kết hợp với các loại gia vị như tỏi, ngũ vị hương, sả, … giúp món ăn thăng hạng trong từng sợi khô. Nhờ sự thấm đẫm của các loại gia vị này mà khô heo cháy tỏi trở thành món ăn vặt lạ miệng nhưng cực kỳ hấp dẫn.
Khô heo cháy tỏi có mùi thơm đặc trưng của thịt và một chút nồng nàn của tỏi làm cho người thưởng thức cảm giác say mê trước sắc hương ấy. Những sợi khô có màu vàng nâu đẹp mắt cùng với những miếng tỏi giòn rụm, óng ả giúp cho món ăn không những thơm ngon mà còn đẹp mắt.
Ngoài thưởng thức trực tiếp, khô heo cháy tỏi có thể dùng là món chính khi ăn với cơm hoặc cháo. Vị cay cay của cháy tỏi sẽ cực đưa cơm trong bữa ăn gia đình. Đặc biệt khi kết hợp với cháo người thưởng thức sẽ bất ngờ bởi những sợi khô không bị bã ra mà vẫn giữ nguyên độ dai tuyệt hảo của mình.
 |
| Khô heo cháy tỏi |
Khô heo xé cay
Khô heo xé cay là món ăn vặt chân ái của nhiều người. Thơm ngon không kém gì khô bò, món khô heo xé cay bắt vị ngay từng miếng đầu tiên. Khô heo xé cay có sợi khô to và không nát, vì vậy những sợi khô xé cay vẫn giữ được bản chất giai giòn. Đặc biệt, món ăn vặt thích hợp cho những người ăn cay bởi mùi vị cay nồng thấm sâu vào từng sợi thịt.
Để làm nên món khô heo xé cay đặc sắc, thì nguyên liệu chính là yếu tố tiên quyết. Không phải vùng thịt nào của heo cũng làm được khô mà người đầu bếp tinh tế phải biết chọn lựa những miếng thịt heo nằm ở phần vai hoặc đùi, thịt có màu hồng tươi và hoàn toàn là thịt nạc không dính màng mỡ hay da heo. Sự lựa chọn kỹ càng này sẽ giúp món khô heo trở nên đậm đà bởi vị ngọt tự nhiên trong từng sợi khô. Món ăn vặt được phủ đều các lợi gia vị đã tạo nên một điểm nhất rất riêng, rất biệt.
Không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, người thưởng thức ưa thích khô heo xé cay là nhờ món ăn chứa ít calo không gây ra béo phì. Theo nghiên cứu, 100g thịt heo chỉ chứa 25g protein. Với mức calo không cao, người tiêu dùng, đặc biệt là các chị em phụ nữ có thể thỏa thích lựa chọn thưởng thức mà không lo tăng cân, đảm bảo được dáng vóc của mình.
 |
| Khô heo xé cay |
Khô heo vị cay Tứ Xuyên
Khô heo vị cay Tứ Xuyên có nguồn gốc từ Tứ Xuyên, Trung Quốc. Mang đậm hương vị truyền thống từ nước bạn, món ăn vặt thành công tạo dấu ấn trong trái tim của các tín đồ ăn vặt. Không quá cay như bản chất của nước bạn, Khô heo vị cay Tứ Xuyên có vị cay vừa phải phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Đặc biệt, những tín đồ ăn cay chắc chắn sẽ rất thích thú về món ăn vặt này.
Món ăn vặt gây nghiện bởi sợi khô vừa không quá to cũng không quá nhỏ. Vẫn giữ được sự giòn dai cực đỉnh mà không khô cứng như tên gọi, khô heo vị cay Tứ Xuyên kích thích vị giác, càng ăn càng mê. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo tươi, sạch cùng với ớt và các loại gia vị khác giúp món ăn cuốn hút ngay từng những miếng đầu tiên.
Khô heo vị cay Tứ Xuyên là món ăn vặt trực tiếp, người thưởng thức có thể nhâm nhi khi xem phim hoặc những khi rảnh rỗi. Nổi bật của loại khô heo này là gia chủ có thể dùng tiếp đãi bạn bè, người thân bởi món ăn cực đưa bia, rượu giúp kéo dài cuộc vui. Ngoài ra, khô heo vị cay Tứ Xuyên có thể làm trộn ăn cùng bánh tráng giống như khô bò, hoặc ăn cùng với xôi hay cháo, mì gói, bánh mì, … Hoặc bạn có thể chế biến thành một món ăn mới theo cách riêng của bạn.
 |
| Khô heo vị cay Tứ Xuyên |
Khô heo vị tỏi ớt
Nhiều người lầm tưởng khô heo vị tỏi ớt giống như khô heo cháy tỏi nhưng thực chất khô heo vị tỏi ớt lạ mang một hương vị khác. Cũng tựa như khô heo cháy tỏi khi mang hương thơm đặc trưng của tỏi, khô heo vị tỏi ớt đã minh chứng sự khác biệt của mình qua sự cay nồng của ớt cùng với các chế biến hoàn toàn mới.
Món ăn vặt được bán chạy nhất trên thị trường nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và hiện đại. Hơn thế, khô heo vị tỏi ớt mang đậm vị của tỏi và ớt. Đây là hương vị được nhiều người Á Đông yêu thích, ưa chuộng trong đó có Việt Nam.
Được chế biến kỹ càng, khô heo vị tỏi ớt làm nổi bật lên hương vị đặc trưng của thịt heo cùng với mùi tỏi thơm dịu và the cay của ớt giúp món ăn đi điểm bởi sự hoàn quyện tuyệt vời. Những thớ thịt được xé vừa ăn giúp cho người thưởng thức càng thêm say mê mà thưởng thức.
Giống như các loại khô heo khác, khô heo vị cháy tỏi cực kỳ an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Khô heo vị tỏi ớt được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo mà trong thành phần của thịt heo chứa các thành phần dinh dưỡng như cung cấp protein, vitamin khoáng chất, glycine, collagen, và selenium tốt cho sức khỏe của người thưởng thức. Ngoài ra, thành phần tỏi trong món ăn vặt này cũng đem lại những công dụng đáng ngờ cho người tiêu dùng như trị cảm, thải độc trong máu, giảm huyết áp, ngừa bệnh tim, …
 |
| Khô heo vị tỏi ớt |
Khô heo tẩm vị
Khô heo tẩm vị là một món ăn vặt cực kỳ cuốn hút. Món ăn được tẩm ướp kỹ lưỡng nên những sợi thịt thấm đẫm được những tinh túy của các các gia vị làm món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng.
Với hương vị đậm đà, khô heo tẩm vị có mùi vị hài hòa mang đậm nét ẩm thực của văn hóa Việt Nam. Để trở thành một món ăn chân ái được các những người sành ăn yêu thích, khô heo tẩm vị có quá trình chế biến rất kỹ trong từng công đoạn. Từng những miếng thịt heo nạc tươi ngon, đến các loại gia vị như tỏi, ớt, sả, ngũ vị hương, dầu hào, …. người chế biến phải đong đếm các các tỉ lệ vừa phải để mang đến một mùi vị độc đáo, cuốn hút tâm trí của người thưởng thức. Thế nên, những ai ưa chuộng mùi vị đậm đà thì khô heo tẩm vị chắc chắn là sự lựa chọn phù hợp nhất.
Ngoài ra, ở một số nơi có chế biến khô heo tẩm vị có rắc thêm chút mè. Với các loại topping cho thêm vào khô heo tẩm vị, người thưởng thức không có gì ngỡ ngàng nhưng mè thì khác. Bởi mè mang một chút beo béo, thơm thơm khi ăn cùng khô heo tẩm vị người thưởng thức sẽ tận hưởng được những mùi vị cực đỉnh bởi sự kết hợp rất lạ nhưng rất ngon.
Để món khô heo luôn ngon, người tiêu dùng phải biết cách bảo quản. Bạn không nên chủ quan khi làm tại nhà hoặc mua ngoài tiệm mà không bảo quản đúng cách thì khô heo sẽ không giữa được mùi vị thơm ngon như bạn đầu. Nếu bạn làm khô tại nhà thì phải đợi khô heo nguội rồi mới cho vào hủ cất. Để giữ khô heo được lâu, bạn nên buộc kín sau khi dùng và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
 |
| Khô heo tẩm vị |
Khô heo sấy rong biển
Lấy ý tưởng từ snack rong biển của Hàn Quốc, khô heo sấy rong biển là món ăn mới xuất hiện trên thị trường ăn vặt Việt Nam. Mặc dù món ăn vặt “sinh sau đẻ muộn” nhưng vẫn thuộc top món ăn vặt bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.
Khô heo sấy rong biển mang đậm vị ngọt tự nhiên của thịt heo sạch, khi hết hợp với rong biển sấy khô người thưởng thức như được trải nghiệm một món ăn rất đặc biệt. Bởi sợi khô heo đã dai, giòn lại mang sự giòn tan đậm vị của rong biển giúp món đặc nổi bật như một làn gió mới trong văn hóa ẩm thực ăn vặt.
Giống như các loại khô heo khác, khô heo sấy rong biển được làm từ những miếng thịt đùi hoặc thịt vai không mỡ. Món ăn khác biệt và nổi bật nhờ rong biển. Có rất nhiều loại rong để dùng để làm khô heo sấy rong biển như rong biển Nori, rong biển Nam Ô, rong biển Lý Sơn, …Mỗi loại rong biển sẽ có một mùi vị đặc trưng riêng và mang đến những loại giá trị dinh dưỡng riêng.
Hiện tại, một số người nhầm lẫn khô heo sấy rong biển chỉ được làm từ rong biển của Hàn Quốc, Nhật Bản nhưng thật chất trên thị trường ăn vặt hiện nay, món khô này được làm từ nhiều loại khác nhau và trong đó vẫn có những loại trong biển tươi xanh của nước ta, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
 |
| Khô heo sấy rong biển |
Lời kết
Mỗi loại khô heo mang đến mỗi mùi vị khác nhau. Người tiêu dùng cần lựa chọn các loại khô heo phù hợp và ăn vừa phải, bởi món ăn nào cũng vậy ăn nhiều quá sẽ không tốt cho sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể tìm ra được các loại khô heo phù hợp để nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi, hoặc dùng để biếu tặng bạn bè, người thân mỗi dịp lễ tết để trao nhau những tình cảm nồng ấm.